SANTOS Pizzastein XXL, für Gas-Grill oder Backofen, inkl. Rezeptheft, rechteckig 45 x 35 x 1,5 cm

29.90

Pizzastein für einen knusprigen Boden wie aus dem Steinofen
Geeignet für die Verwendung auf dem Grill oder im Backofen
Zubereitung für Pizza wie beim Italiener, hauchdünne Flammkuchen, Brot, Quiche und Teigwaren die besonders knusprig sein sollen

Beschreibung

Santos Pizzastein Gas Grill geeignet 45 x 35 cm

Unser Pizzastein ist extra für die besonderen Herausforderungen in einem Gasgrill ausgelegt. Anders als im Backofen, wo sich die Temperatur gleichmäßig über einen Bereich von 200°C – 400°C verteilt, kann es im Gasgrill zu wesentlich höheren Temperaturspitzen kommen. Anforderungen, denen ein Pizzastein gewachsen sein muss.

Die besondere Herausforderung ist das starke Temperaturgefälle zwischen Ober- und Unterseite des Pizzasteins. Die Unterseite ist direkt der Hitze des Gasgrills ausgesetzt, während die Oberseite deutlich niedrigere Temperaturen aufweist. Ein Spannungsfeld, in dem sich normalerweise Risse bilden würden. Deshalb setzen wir für unseren Pizzastein auf besonders hochwertiges und hitzebeständiges Material.

Unser Pizzastein aus Cordierit

Unser Pizzastein aus Cordierit ist ideal für alles geeignet was Sie mit Ihrem Gasgrill backen wollen. Das Material eignet sich aufgrund seiner Eigenschaften hervorragend für den Einsatz auf dem Gasgrill. Cordierit ist extrem hitzebeständig und hält auch hohe Temperaturschwankungen aus. Zwei Eigenschaften, die für eine hohe Lebensdauer ausschlaggebend sind. Die verwendeten Materialien sind lebensmittelecht.

Bedienungsanleitung für unseren Pizzastein:

Bevor Sie unseren Pizzastein zum ersten Mal verwenden, empfehlen wir Ihnen folgende Vorgehensweise: Waschen Sie den Pizzastein aus Cordierit erst mit warmem Wasser ab. Wischen Sie den Pizzastein anschließend mit einem Lappen oder Tuch trocken.

Tipps für das Backen mit unserem Pizzastein:

Mit unserem Pizzastein erreichen Sie Ergebnisse, wie Sie sie sonst nur vom Steinofen her kennen. Der Boden des Backwerks wird knusprig, aber ohne zu verbrennen. Dafür sorgt eine besondere Eigenschaft des Materials. Cordierit ist kein ausgewiesener Wärmeleiter, weshalb die Unterseite des Backwerks nicht verbrennt.
Pizzastein für einen knusprigen Boden wie aus dem Steinofen
Geeignet für die Verwendung auf dem Grill oder im Backofen
Zubereitung für Pizza wie beim Italiener, hauchdünne Flammkuchen, Brot, Quiche und Teigwaren die besonders knusprig sein sollen
Extrem hitzebeständiges Codierit, hervorragende Wärmeleitung von 200 – 400°C, hält problemlos bis 1000 °C stand
Rechteckiger Pizzastein mit großer Backfläche, Leitfaden und Rezeptheft

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